Recette de vinaigrette à l'ail rôti

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J'ai récemment posté un simple recette pour faire de l'ail rôti. C'est étonnant! Je ne peux tout simplement pas en avoir assez. Je dégage probablement une aura assez aillée pour protéger toute ma famille des vampires. Quoi qu'il en soit, j'avais promis dans ce billet de partager ma recette de vinaigrette à l'ail rôti… et la voici!

Ail: le nouvel aliment de base de la cuisine

Si vous n’avez pas encore préparé d’ail rôti, je le recommande vivement. Tout d’abord, c’est très facile à faire. Il ne faut que quelques ingrédients et quelques minutes avant de le mettre au four et de le laisser rôtir à la perfection.

Deuxièmement, le goût de l'ail rôti est phénoménal. Je suis un peu amateur d’ail, de toute façon, mais cuire au four prend une autre direction. C’est un peu plus moelleux et plus sucré que l’ail cru, ce qui le rend parfait pour les vinaigrettes. De plus, si vous avez du mal à digérer l'ail cru, l'ail rôti peut être un peu plus facile. En savoir plus à ce sujet ici.

En outre, préparer à l'avance l'ail grillé accélère la préparation du dîner! Lorsque j'essaie de préparer le dîner à la hâte, il est difficile de peler et de hacher des gousses d’ail collantes. C’est tellement pratique d’avoir un bol de purée d’ail rôti prêt à l’emploi dans le réfrigérateur. Je récupère juste une ou deux cuillerées à thé et avance.

Vinaigrette à l'ail rôti

Une fois que vous avez l'ail grillé tout prêt, préparer cette vinaigrette ne prend que quelques minutes. Mon mélangeur à immersion est mon gadget de prédilection pour ce type de travail, mais vous pouvez également utiliser un mélangeur ou un robot culinaire. Il suffit de mélanger tous les ingrédients jusqu'à ce qu'ils soient lisses et que vous avez terminé.

Vous pouvez facilement changer les épices dans les ingrédients pour mélanger le profil de saveur. Utilisez le cumin pour salade de poulet fajita ou assaisonnement italien pour une salade à l'italienne avec tomates fraîches et basilic.

Et si vous avez des restes de vinaigrette, c'est une excellente marinade pour presque toutes les protéines.

Cet article est plein de conseils utiles pour faire vos propres vinaigrettes. Une fois que vous l’avez trouvée, c’est encore plus facile que de vous rendre au magasin (et vous savez exactement ce qu’il y a dans votre dressing!).

Impression Épingle

Recette de vinaigrette à l'ail rôti

Utilisez de l'ail rôti et un mélangeur pour faire une vinaigrette maison rapide et délicieuse.

Remarques

Cette vinaigrette constitue également une fantastique marinade.

Nutrition

Portion: 2TBSP | Calories: 71kcal | Glucides: 2g | Protéines: 1g | Graisse: 7g | Graisse Saturée: 1g | Sodium: 147 mg | Potassium: 22 mg | Fibre: 1g | Sucre: 1g | Vitamine A: 35IU | Vitamine C: 1 mg | Calcium: 8 mg | Fer: 1 mg

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